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フランスを代表する塩の産地
カマルグで採取した海塩 1000g
魚、肉、野菜など素材の味を引き立てる洗練された食感と風味！
フランスを代表する塩の産地、カマルグ。 南フランス・アルルの南、ローヌ川から地中海沿岸に広がるデルタ地帯にある広大な湿原です。 古代ローマ時代から塩作りが盛んで、何世紀にもわたってこの地では、地中海の海水から昔ながらの製法で作り続けられており、数ある地中海沿岸産の塩の中でも特に品質の良さで知られている著名な海塩のひとつです。
地中海の海水を塩田に引くと春から夏にかけて太陽と風によって海水が濃縮されます。 はじめに水面にあらわれた結晶部分を手作業で採塩し、そのままパッケージングしました。 カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。 その繊細で洗練された食感と風味が、魚や肉、野菜など素材の味を引き立てます。 卓上用や料理の仕上げにどうぞ。
※画像はイメージです
| ■名称 | 食塩 |
| ■原材料名 | 海水 |
| ■内容量 | 1kg |
| ■栄養成分表示 （100gあたり） | 熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：94.7g |
| ■保存方法 | 多湿をさけ、常温で保存してください。 |
| ■ご注意 | ・まれに自然由来の夾雑物（海藻等）が混じることがあります。 ・開封後は密閉して保存してください。 |
| ■製造方法 | ・原材料名：海水（フランス） ・工程：天日 |
| ■原産国名 | フランス |
| ■輸入者 | 株式会社アルカン |
